Składniki:
Wykonanie:
Muszle ugotować al dente w dużej ilości osolonego wrzątku z dodatkiem oliwy. Odcedzić, przelać zimną wodą, osączyć, wystudzić (każdą muszlę osobno otworem do dołu). Cebulę i czosnek drobno posiekać i zeszklić na oliwie. Umyte i osuszone pomidorki koktajlowe pokroić na połówki, paprykę w kostkę. Oliwki odsączyć z zalewy, pokroić na połówki i połączyć z pomidorami i papryką. Dodać posiekaną natkę pietruszki i przestudzoną cebulę z czosnkiem. Farsz doprawić solą, pieprzem i połączyć z serem. Farszem wypełnić muszle. Udekorować natką pietruszki. Na półmisku prezentują się bardzo efektownie.
Jadwiga Siwińska