Składniki:
marynata:
Wykonanie:
Polędwiczki myjemy i czyścimy z błonek. Przygotowujemy marynatę z oleju, przypraw i czosnku, wkładamy do niej polędwiczki i zostawiamy w lodówce na 12 godzin. Wyjmujemy polędwiczki z marynaty i owijamy pojedynczo w folię aluminiową. Wstawiamy do piekarnika na 30 minut i pieczemy w temperaturze 1800 C. Po 30 minutach wyjmujemy z folii, układamy w naczyniu żaroodpornym. Jabłka kroimy na ćwiartki i obkładamy nimi polędwiczki, posypujemy rodzynkami i zapiekamy 10 minut. Po upieczeniu polędwiczki kroimy po skosie i podajemy z pieczonymi jabłkami.
Urszula Stala
PZDR Bełchatów