Składniki:

• 0,5 kg dyni
• 1 posiekany ząbek czosnku
• 4 łyżki masła
• przyprawa chili
• tarty korzeń imbiru
• pieprz,
• sos sojowy
• pomidor
• 3 szklanki rosołu domowego

Wykonanie:
Dynię obrać, pokroić w kostkę. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki. Na rozgrzanym maśle smażyć kostki dyni. Dodać pokrojonego pomidora, imbir, czosnek i chili,  zalać rosołem. Gotować, aż dynia będzie miękka. Następnie wszystko zmiksować, doprawić sosem sojowym i pieprzem. Zupę krem z dyni można podawać z groszkiem ptysiowym.

Regina Salamaga
RZD Radomsko