Składniki:

• 50 dag kurczaka
• 50 dag marchwi
• 30 dag selera
• 30 dag pietruszki
• 10 dag pora
• 2-3 litry wody
• 250 ml śmietany
• 2 żółtka
• natka pietruszki, sól, łyżka mąki
• 2 żółtka

Wykonanie:
Warzywa oczyścić, dokładnie umyć. Tak przygotowane warzywa i mięso kurczaka włożyć do wody i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem około 1 godz. Gdy wszystko będzie miękkie, wyjąć z wywaru  pokroić w kostkę. Następnie dodać do wywaru, przyprawić solą, wlać mąkę wymieszaną z wodą, zagotować. Śmietanę wymieszać z żółtkami, dodać kilka łyżek gorącego wywaru, wymieszać i wlać do zupy. Podawać posypaną natką pietruszki.

Regina Salamaga
RZD Radomsko