Składniki:

• 400 g piersi z kurczaka,
• 200 g ananasa świeżego (lub z puszki),
• 2 czerwone i 1 zielona papryka,
• 2 łyżki musztardy,
• 60 ml oleju z pestek winogron,
• 1 łyżka oregano,
• pieprz, sól

Przygotowanie:
Mięso pokrój w kostkę o boku 1,5 cm, oprósz solą i pieprzem, dodaj oregano, musztardę i odstaw na minimum 1 godzinę w chłodne miejsce. Ananasa i paprykę pokrój w kostkę wielkości kostki z mięsa kurczaka. Mięso na przemian z ananasem i papryką nabij na patyczki do szaszłyków (wcześniej namaczane w wodzie). Szaszłyki posmaruj olejem z pestek winogron i piecz około 15-20 minut na dobrze rozgrzanym grillu. Szaszłyki podawaj z ziemniakami pieczonymi i salsą pomidorową.

Zuzanna Maślińska
RZD - Zgierz